蜂蜜太甜会不会是假的?蜂蜜特别甜是真蜜吗?

发布日期:2019-08-29 09:51:34来源:田野牧蜂我来投稿

  蜂蜜太甜会不会是假的?蜂蜜特别甜是真蜜吗?

  在网上经常看到有些网友评论说蜂蜜太甜了,担心是掺了白糖。蜂蜜太甜真的是掺白糖了吗?这到底是怎么回事呢?蜂蜜太甜是不是假的呢?今天小编就给大家分析一下是怎么回事。

  首先咱们先了解一下白糖、蜂蜜的甜度排名,各种糖类甜度依次从高到低的顺序是:果糖、蔗糖、葡萄糖、饴糖、乳糖等,其中蔗糖的甜度值为100的话,果糖的甜度值为175,而葡萄糖的甜度值则是75。

  而蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖,占了蜂蜜的百分之六十到百分之八十之间,而蜂蜜中蔗糖的含量才不到百分之五。而白糖中主要含量是蔗糖,以甜度值来算的话,蜂蜜是比白糖要甜的,一般来说蜂蜜的甜度是白糖的1.3倍。

  但是甜度只是人的一个感官体验,并不能作为判断蜂蜜真假的标准。不同的人都有不同的甜度判断标准,况且不同的蜜种含有的葡萄糖和果糖的含量也有一定的差别,那些果糖含量高的蜜种比葡萄糖含量高的蜜种要甜一些。而且不同蜜种都带有独有的花香味,也可以在一定程度上影响人们的判断。

  所以为了避免大家购买了劣质蜂蜜危害身体健康,田野牧蜂建议大家购买天然成熟蜜,不仅经过专业的理化指标检测,而且活性酶值高,含有丰富的活性物质,在滋补身体上效果更显著。


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作者:YL

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